雪莉桶和波本桶哪个贵？

作者：惠荣

来源：休闲读品, 2023, (01): 72.

<正>之前聊过波本桶，现在说一说雪莉桶。雪莉桶是指之前存放过雪莉酒的橡木桶。其制作的过程中，会将箍好的橡木桶内部再用烘烤的方式进行加工，根据不同的需要，烘焦的程度可以控制，分成轻度、中度、中偏重和重度四种级别。和波本橡木桶的烧烤加工方式相比，雪莉桶的烘烤方式比较温和，有时是用对流束而非直火加热，时间也比较久，可能会长达三四十分钟。