在线固相萃取-液相色谱-串联质谱法快速测定玉米粉和面粉中伏马毒素

作者：马俊美; 刘东; 张雷雷; 沈璐; 王丽霞; 张岩

来源：食品科学, 2017, 38(20): 300-305.

• 在线固相萃取净化
• 液相色谱-串联质谱
• 同位素稀释
• 伏马毒素

建立在线固相萃取-液相色谱-串联质谱法检测玉米粉和面粉中3种伏马毒素的分析方法。样品用乙腈-水(50∶50,V/V)提取,提取液直接上样,经过WAX在线固相萃取柱净化,以0.1%甲酸溶液和乙腈为流动相,经XBridge C18色谱柱分离,采用电喷雾正电离多反应模式监测,内标法定量。结果表明:伏马毒素B1、伏马毒素B2和伏马毒素B3在0.0550 ng/m L之间线性关系良好,相关系数均大于0.999 0;检出限和定量限分别为0.08μg/kg和0.2μg/kg;添加水平为0.250.0μg/kg时,方法回收率范围为93.9%117.8%,相对标准偏差范围在1.8%9.4%。此方法简便快速、灵敏度高,可用于玉米粉和面粉中伏马毒素的准确定量。

• 单位
  河北省食品检验研究院