应用调整的膳食平衡指数评价中老年肌少症患者的膳食质量

作者：凡亚云; 何定留; 刘中春; 赵桐^*; 明秀云

来源：现代预防医学, 2020, 47(13): 2342-2367.

• 膳食平衡指数
• 肌少症
• 膳食质量
• 膳食模式

目的了解中老年肌少症患者的膳食质量,为中老年肌少症患者的营养防治提供理论依据。方法采集本院体检中心及营养科门诊符合肌少症诊断条件者188人,使用3 d 24 h膳食回顾法,记录并分析其膳食情况,应用调整的中国膳食平衡指数法评价患者膳食质量。结果被调查的中老年肌少症患者膳食处于低度失衡状态,已趋向于中度失衡状态;他们的水果、奶类、蛋类、鱼类摄入严重不足,而油、盐的摄入量过多;钙、膳食纤维的摄入量不足;主要膳食模式为E模式。结论中老年肌少症患者膳食摄入情况有待改善,需要大力宣传平衡膳食的理念,改变不良的饮食习惯,以降低或延缓肌少症的发生与发展。

• 单位
  盐城市第一人民医院