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摘要
研究了pH值、补糖量、溶氧量和温度等生物量参数对谷氨酸发酵过程中谷氨酸浓度的影响,建立了谷氨酸浓度在线监测系统,并对系统的递阶遗传算法进行了研究。结果表明:pH值为7.2,补糖量为160g/L,往复式摇床转速为220r/min,发酵温度为35℃-42℃-43℃是谷氨酸的最佳发酵条件。系统的递阶遗传算法模型为三层网络结构,输入层为5,输出层为1,最小训练速率为0.3。通过对模型进行预测和仿真试验,试验结果表明该递阶遗传算法模型可以对谷氨酸浓度进行在线监测。
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单位泸州职业技术学院
