摘要
<正>《食品工业科技》是由中国轻工业联合会(原国家轻工业部)主管,北京一轻研究院有限公司主办的中文学术期刊,登载食品及其交叉领域的研究论文和前沿综述。本刊为半月刊,国内外公开发行,被美国《化学文摘》CA、英国《食品科技文摘》FSTA、荷兰《文摘与引文数据库》Scopus、日本科学技术振兴机构数据库JST、中国科技核心期刊CSTPCD、中文核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国生物医学文献服务系统Sino Med收录期刊、中国农林核心期刊A、中国知网、万方数据、维普、超星、博看等在内的各种数据库编入索引。