海洋细菌Ochrobactrum sp.LJY313发酵条件的优化

作者：包艳春; 金黎明; 陈金利; 王冠天; 王路路; 权春善

来源：食品工业, 2017, 38(11): 47-49.

• 北冰洋
• 海洋细菌
• 发酵条件
• 优化
• 正交试验

对实验室前期从北冰洋的海泥样品中分离出的一株对金黄色葡萄球菌具有较强抑制效果的Ochrobactrum sp.LJY313的发酵条件进行优化,首先通过单因素试验确定最佳培养基为M2培养基;然后通过单因素试验和正交试验确定了发酵培养的最佳条件:培养时间36 h,培养温度35℃,培养基的初始pH 7.0,摇床转速180 r/min。

• 单位
  大连民族大学; 生命科学学院