经济的快速发展促进人们消费需求的不断升级,人们对酒店的个性化服务提出了更高的要求。这就要求酒店要不断提升服务人员的人文素养。高职院校酒店管理专业作为人才的输出口,应当着力于人文课程的改革,提升学生道德素质,以适应酒店业对人才新的需求。该文以山西职业技术学院酒店管理专业为例,通过对该专业人文课程开设现状的分析,提出人文课程改革的策略,促使人才的培养适应行业发展的需求。
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