牧草发酵饲料对老龄蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响

作者：郭志奇; 林静; 张顺心; 罗状状; 孟昆; 马广田; 王晶; 武书庚; 刘英丽; 杨培龙; 张海军^*; 于建明^*

来源：中国饲料, 2023, (22): 328-333.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232251

• 牧草发酵饲料
• 产蛋鸡
• 产蛋性能
• 鸡蛋品质

牧草发酵饲料是新型的饲料资源。本试验旨在研究牧草发酵饲料替代全价饲料对老龄蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响，并确定其适宜用量。选用576只60周龄京红1号产蛋鸡，随机分为6个日粮处理组：基础日粮对照组，替代基础日粮1%、2%、4%、8%和16%的发酵牧草组，试验期4周。研究结果表明：1%和2%发酵牧草组产蛋率和产蛋量高于对照组，16%发酵牧草组蛋重降低，产蛋率略高，整体产蛋量与对照组相当。发酵牧草饲喂2周后，鸡蛋的蛋白高度、哈氏单位和蛋壳强度数值高于对照组；饲喂4周后，发酵牧草组鸡蛋品质和对照组仍无显著差异，但2%和16%发酵牧草组较好。可见，牧草发酵饲料在产蛋鸡日粮中以1%或2%的比例替代全价饲料，产蛋性能和蛋品质较好，替代比例较高时会降低蛋重，但对产蛋性能无不良影响。牧草发酵饲料可以短期内替代蛋鸡饲料中的玉米和豆粕，缓解饲料资源不足，最高用量可达16%。牧草发酵饲料在老龄蛋鸡中的长期饲喂效果有待后续研究。

• 单位
  动物科技学院; 信阳农林学院; 中国农业科学院饲料研究所