通过超声波提取法,分别以蒸馏水、70%乙醇为溶剂,提取马齿苋中多糖和总黄酮。采用紫外-可见分光光度法,以苯酚、浓硫酸为显色剂,在480 nm处测定多糖含量;以NaNO2-Al(NO3)3-NaOH为显色剂,在510 nm处测定总黄酮含量。结果表明,不同商家市售马齿苋其多糖以及总黄酮含量存在较大差异,质量参差不齐。
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