日粮中添加牛至油对河西绒山羊育肥性能的影响研究

作者：姜辉; 雷赵民; 焦婷; 刘婷; 王建福; 李冲; 唐德富; 张建强

来源：草业学报, 2018, 27(11): 142-149.

DOI：10.11686/cyxb2018129

• 牛至油
• 河西绒山羊
• 生长性能
• 屠宰性能
• 胴体性状

牛至精油对家畜生产性能和免疫力的提高有重要的影响。通过在日粮中添加牛至精油育肥河西绒山羊,研究其对河西绒山羊生长性能、屠宰性能及胴体品质的影响。对照组饲喂基础日粮,试验组在饲喂的基础日粮中分别添加4和7g宜生饲宝（含牛至精油的添加剂）,4和7g宜生饲宝中牛至精油的含量分别为52和91mg。对照组和试验组均为同月龄、同体重的河西绒山羊羯羊,试验组和对照组均设3个重复,每个重复5只羊。育肥期为90d,每30d为1个阶段。试验结果表明:育肥全期,对照组、4g组和7g组河西绒山羊平均日增重分别为96.30、172.22和169.82g·d-1,4g组和7g组分别显著高于对照组（P0.05）;屠宰性状,胴体重对照组、4g组和7g组分别为20.24、24.18和23.90kg,无显著差异（P>0.05）,屠宰率对照组、4g组和7g组分别为48.86%、51.21%和51.56%,4g组和7g组分别显著高于对照组（P0.05）,胴体净肉重对照组、4g组和7g组分别为12.90、16.27和15.99kg,4g组和7g组分别显著高于对照组（P0.05）;肉质性状,大理石纹4g组和7g组分别显著高于对照组（P0.05）,pH、熟肉率、失水率、嫩度、蒸煮损失对照组、4g组、7g组间均无显著差异（P>0.05）。日粮中添加牛至油可以显著提高河西绒山羊的育肥性能,本试验日粮中添加4g宜生饲宝（含牛至精油52mg）效果最佳。

• 单位
  甘肃农业大学; 草地农业生态系统国家重点实验室