桶装饮用水中微生物指标的分析与污染控制

作者：雷兰兰

来源：现代食品, 2018, (16): 84-86.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.16.026

• 桶装饮用水
• 大肠菌群
• 铜绿假单胞菌

对桶装饮用水的微生物指标进行了解读,对大肠菌群和铜绿假单胞菌这两种指标菌从各自的菌种特性和致病性等方面进行了介绍,从水体、生产过程、包材3个方面对桶装饮用水的微生物指标的污染来源进行了分析总结,并给出污染控制建议。

• 单位
  陕西省产品质量监督检验研究院