南极磷虾油对2型糖尿病小鼠降血糖功效及其机制研究

作者：张恩柏; 刘云^*; 吴志强; 许虹雷; 姜国良

来源：食品研究与开发, 2023, 44(06): 1-6.

• 南极磷虾油
• 2型糖尿病
• 小鼠
• 抗氧化
• 抗炎

探究南极磷虾油的降血糖功效及相关机制。以雄性4周龄C57BL/6J小鼠为研究对象,除空白对照组(BCG)以外,以高脂高糖饲料结合链脲佐菌素的方法建立糖尿病模型,然后将小鼠分为低剂量南极磷虾油组(LDG,100 mg/kg)、中剂量南极磷虾油组(MDG,250 mg/kg)、高剂量南极磷虾油组(HDG,500 mg/kg)、糖尿病模型组(NCG)和阳性对照组(PCG),LDG、MDG、HDG分别灌胃不同剂量的南极磷虾油,BCG、NCG两组灌胃生理盐水,PCG灌胃二甲双胍。灌胃期间,监测小鼠空腹血糖(fasting blood glucose,FBG)值及体质量变化趋势,灌胃结束后,对小鼠进行口服葡萄糖耐量实验(oral glucose tolerance test,OGTT),检测糖化血红蛋白(glycosylated hemoglobin type A1c,HbA1c)水平、空腹胰岛素(fasting insulin,FINS)水平以及抗氧化能力和抗炎能力等相关指标。结果表明:灌胃南极磷虾油的3个剂量组较糖尿病模型组,FBG值、HbA1c水平、AUC均有所改善,FINS分泌量均显著提高(p<0.05),白细胞介素-1、白细胞介素-6、肿瘤坏死因子的mRNA相对表达量显著减少(p<0.05);HDG、MDG两组的超氧化物歧化酶活性显著高于糖尿病模型组(p<0.05);HDG的过氧化氢酶活性、谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于糖尿病模型组(p<0.05),丙二醛含量显著低于糖尿病模型组(p<0.05)。南极磷虾油可以改善小鼠抗氧化能力和抗炎能力,从而达到缓解糖尿病的作用。

• 单位
  生命学院; 中国海洋大学