母乳低聚糖研究进展

作者：陈雪; 刘峰; 栾庆民; 贾慧慧; 熊小兰; 李克文^*; 李云飞; 张倩

来源：精细与专用化学品, 2019, 27(12): 10-12.

DOI：10.19482/j.cn11-3237.2019.12.03

• 母乳低聚糖
• 生物学功能
• 合成工艺
• 发展趋势

母乳低聚糖是一类存在于人乳中的复杂混合低聚糖,是母乳中的第三大营养物质,在婴幼儿生长发育中起到重要作用。目前已鉴定出超过200种不同的母乳低聚糖,它们具有调节肠道菌群,影响不同胃肠功能和影响炎症过程的潜力。本文对母乳低聚糖的生物学功能、合成工艺及发展趋势进行了总结和评述。

• 单位
  保龄宝生物股份有限公司