过氧化氢降解壳聚糖制备壳聚糖低聚体的工艺研究

作者：张勇; 张晓伟; 李亚明

来源：安徽农业科学, 2011, (21): 13060-13062.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.21.042

• 壳聚糖
• 低聚壳聚糖
• 制备
• 工艺 Chitosan
• Chitosan oligomer
• Preparation
• Technology

[目的]以天然资源壳聚糖为原料,进行了过氧化氢降解壳聚糖制备壳聚糖低聚体的研究,为壳聚糖低聚体的工业化生产提供参考。[方法]在中性条件下,分别对影响壳聚糖降解的因素壳聚糖质量分数、过氧化氢与壳聚糖物质的量比、反应时间和反应温度进行了优选试验,采用凝胶渗透色谱测定了分子量,采用红外光谱确定了其结构。[结果]建立了较理想的水解工艺:壳聚糖的质量分数为12%,反应温度为70℃,反应时间为6h,n(过氧化氢):n(壳聚糖)=4,此条件下的壳聚糖低聚体收率为73.0%。壳聚糖低聚体的数均分子量为1798.1,重均分子量为2986.6,分子量分散度为1.66。经红外光谱分析,制备的低聚壳聚糖与其原料壳聚糖...

• 单位
  大连理工大学; 海洋石油工程股份有限公司