气质联用技术在食品农药残留中的应用

作者：张宇; 徐琳

来源：食品安全导刊, 2019, (21): 154.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.21.119

• 气质联用技术
• 食品农药残留
• 应用探讨

气质联用是气象色谱仪与质谱仪的综合使用,可对有机化合物进行定性及定量分析,可有效提升食品农残留检测的精准性能。本文将从气质联用技术相关特性出发,探讨其在食品农药残留中应用的相关问题。