摘要
本试验旨在研究奶牛产犊前后瘤胃发酵参数及微生物区系变化规律。选取20头年龄、体况、胎次、预产期及上一胎次泌乳量相近的健康荷斯坦待产奶牛,随机从中选取6头奶牛于产前7 d(-7 d)和产后7 d(+7 d)晨饲前采集瘤胃液,测定奶牛产犊前后瘤胃发酵参数和微生物组成。结果表明:1)奶牛在产后瘤胃液pH较产前极显著降低(P<0.01),瘤胃总挥发性脂肪酸、丙酸浓度较产前极显著增加(P<0.01),乙酸浓度较产前显著增加(P<0.05),瘤胃氨态氮浓度在产犊前后差异不显著(P>0.05),瘤胃微生物蛋白浓度在产后有降低趋势(0.05≤P<0.10)。2)16S rRNA高通量测序结果表明,与产前比较,产后奶牛瘤胃细菌Alpha多样性指数极显著降低(P<0.01)。在门水平上,奶牛产后瘤胃厚壁菌门、Patescibacteria、Kiritimatiellaeota、螺旋体门、纤维杆菌门、疣状菌门、黏胶球形菌门和WPS-2的相对丰度较产前极显著降低(P<0.01),变形菌门和蓝藻门相对丰度较产前极显著增加(P<0.01),放线菌门相对丰度较产前显著增加(P<0.05)。在属水平上,奶牛产后瘤胃普雷沃氏菌属_7、Shuttleworthia相对丰度较产前显著增加(P<0.05),瘤胃球菌属、厌氧弧菌属、理研菌科RC9肠道群、克里斯滕菌科R-7群、真杆菌群属、Candidatus_Saccharimonas、Papillibacter、Saccharofermentans相对丰度较产前极显著降低(P <0.01),欧氏菌属和嗜麦芽窄食单胞菌相对丰度较产前极显著增加(P<0.01)。3) ITS高通量测序结果表明,与产前比较,奶牛产后瘤胃真菌Chao1指数和ACE指数显著增加(P<0.05),香农指数和辛普森指数极显著降低(P<0.01)。在门水平上,奶牛产后被子植物门相对丰度极显著高于产前(P<0.01),子囊菌门和担子菌门相对丰度极显著低于产前(P<0.01),绿藻门相对丰度显著低于产前(P<0.05)。在属水平上,奶牛产后瘤胃棉属相对丰度极显著高于产前(P<0.01),曲霉属、藜属、枝顶孢属和Acremonium相对丰度极显著低于产前(P<0.01),Glycine、Wallemia、Nigrospora、青霉菌属相对丰度显著低于产前(P≤0.05),脱重霉属相对丰度产后有降低趋势(0.05<P<0.10)。由此可知,奶牛产犊前后瘤胃发酵存在显著性差异,且随着奶牛由妊娠末期进入泌乳初期,奶牛瘤胃细菌、真菌的丰富度和多样性均发生明显变化。
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