计量在我国食品安全保障中的应用与发展

作者：兰旭; 李文慧

来源：食品安全导刊, 2017, (21): 11-12.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2017.21.003

• 第三方检测机构
• 食品安全保障
• 兽药残留
• 应用与发展

<正>食品安全问题关系人民生存大计。近年来,食品安全的话题屡见不鲜,暴露诸多问题。在食品安全监管体系中,食品检测承担着最后把关作用,因此食品安全检测是否有效,直接关系到食品监管成效。第三方检测作为食品检测体系中的一部分,有着重要作用,但我国相关机制尚不完善。本文探索实施食品安全第三方检测的必要性和实施路径来,以期为相关部门管理者与实践工作者提供参考和借鉴。我国食品安全现存的主要问题从之前发生的诸多食品安全案例

• 单位
  上海市质量监督检验技术研究院