2017年全球牛羊肉产量小幅增加,牛肉贸易复苏,羊肉贸易缩减;中国牛羊肉市场供需收紧,价格恢复性上涨,羊肉价格涨幅较大。综合考虑供需、贸易、成本等因素,预计2018年中国牛羊肉价格继续稳中上涨。现阶段,中国牛羊产业存在供给增长缓慢、规模化程度低、市场竞争力不强等问题,为推进产业持续健康发展,应加大信贷支持力度,引导农牧民转变生产方式,推进产销衔接模式,探索建立肉牛和肉羊保险制度。
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