<正>近年来，乡村振兴战略受到越来越多关注，乡村旅游业在农村地区的地位不断提升，乡村特色美食资源是乡村旅游发展的核心资源，能够为乡村旅游业的发展增添新动力。衡东作为我国著名的“土菜名县”，乡村美食资源丰富、历史悠久、特色鲜明、地位独特。十九大报告中提出要实行“乡村振兴战略”，坚持优先发展农业农村，同时将“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”确定为总要求，由此可以看出产业振兴在乡村发展中的重要作用。将乡村产业细化展开，
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