不同商品规格西洋参质量分析：基于有效性与安全性

作者：王智民; 王晓晓; 林焕钊; 翁玉萍; 肖佳佳; 陈林明^*

来源：亚太传统医药, 2023, 19(12): 39-50.

• 西洋参
• 有效性
• 安全性
• 商品规格
• 质量评价
• 相关性

目的:通过对不同商品规格西洋参的有效性与安全性进行分析，综合探讨其质量与商品规格的关系。方法:收集西洋参原丛(n=19)、圆粒(n=24)、长支(n=29)和短支(n=24)四种商品规格共94份样品，测定其醇溶性浸出物、人参皂苷，重金属Pb、As、Hg、Cu、Cd和17种有机氯农药残留的含量，结合统计学方差分析、主成分分析、Pearson相关性分析等进行商品质量研究。结果:四种商品规格西洋参的浸出物与人参皂苷Rg1、Rb1、Re含量和重金属含量均符合《中国药典》规定，但农药残留仍然存在超标的现象。以有效性综合得分为评价指标，优劣顺序依次为长支(0.046 0)、短支(0.043 3)、圆粒(0.042 6)、原丛(0.042 3),以安全性综合得分为评价指标，优劣顺序依次为短支(0.462 2)、原丛(0.459 2)、长支(0.448 2)、圆粒(0.407 2)。四种规格西洋参的重量与有效性综合得分存在相关性(P<0.05),且呈正相关；只有圆粒的重量与安全性综合得分存在相关性(P<0.05),且呈正相关。相关性分析表明，四种规格西洋参均随着质量(质量≤25 g/支)的增加，品质呈增长趋势；圆粒随着质量的增加，安全性降低。结论:西洋参药材内在品质与不同的商品规格存在相关性，这为传统的西洋参商品规格划分找到了内在质量依据，同时为西洋参市场流通规格的选定提供了参考依据。

• 单位
  康美药业股份有限公司; 成都市中西医结合医院; 广州汇标检测技术中心