冬小麦泰科麦(泰山)系列审定品种产量、农艺性状和品质演变

作者：孙盈盈; 王瑞霞; 吕广德; 王超; 孙宪印; 米勇; 亓晓蕾; 牟秋焕; 陈永军; 吴科; 钱兆国

来源：分子植物育种, 2021, 1-8.

• 泰科麦(泰山)系列
• 产量
• 品质
• 稳定时间

本文研究了泰安市农业科学研究院自1990年至今三十年来通过的国家和山东省审定的泰科麦（泰山）系列小麦品种，为今后小麦育种和新品种推广提供数据支撑和理论依据。本研究分析了近三十年来泰科麦（泰山）系列小麦产量、农艺性状和品质性状。结果表明：育成品种的产量水平呈现上升趋势，平均产量水平达到8 016.34 kg/hm2，超过国家和山东省近年来小麦产量平均水平，表明育成的品种具有较高的产量水平。自2018年以来，育成的品种产量增加幅度较小，主要因为在旱地、优质以及特用小麦培育上有所突破。品质方面，蛋白质含量相对稳定，均值为13.9%，湿面筋含量和吸水量达到较高水平，均值分别为32.9%，60.1 mL/100 g，稳定时间变异系数最大，达到60.90%。表明在品质育种上，育成品种稳定时间差异较大，今后应注重提高新品种的稳定时间。四项品质指标均达到强筋水平、中强筋水平、中筋水平、弱筋水平的个数占15个育成品种比例分别为6.67%、13.33%、33.33%、0%，其余46.67%达不到弱筋水平，归为中筋。育成的品种中，中筋小麦占比较大，强筋和中强筋品种不足。其中，稳定时间较短、各项品质指标不协调是主要原因。因此，在保证产量提高的基础上，泰科麦（泰山）系列小麦品种改良的重点是提高小麦品种的品质性状，应重点从提高稳定时间和平衡各个品质性状上进行改良。除了综合亲本的遗传背景，重点利用品质性状优良的亲本作为育种材料，后代注重选择综合性状优良，品质性状突出的材料。

• 单位
  泰安市农业科学研究院