谷氨酸对断乳仔猪生长性能、血浆抗氧化和免疫指标的影响

作者：方桂友; 郭庆; 董志岩^*

来源：福建畜牧兽医, 2023, 45(03): 7-11.

• 谷氨酸
• 断乳仔猪
• 生长性能
• 血浆抗氧化
• 免疫指标

本试验旨在研究断乳仔猪低蛋白质饲料中添加谷氨酸对生长性能、腹泻率、血浆抗氧化和免疫指标的影响。试验选用128头（断乳日龄为25±2 d）的三元（杜×长×大）杂交仔猪，随机分成4个处理组，每个组4个重复，每个重复8头猪，试验期16 d。处理1组为对照组，饲喂较低蛋白质基础日粮，饲料CP水平为16.48%，处理2组、3组、4组分别添加0.5%、1%、1.5%水平谷氨酸。试验结果表明，处理3组、4组仔猪平均日增重（ADG）显著高于处理1组，差异显著（P<0.05），其余各处理组之间差异不显著（P>0.05）。平均日采食量（ADFI）各组间差异均不显著（P>0.05）。处理3组断乳仔猪料重比比处理1组显著降低（P<0.05），其余各处理组之间差异不显著（P>0.05）。处理2组、3组、4组仔猪腹泻率显著低于处理1组（P<0.05），处理3组、4组极显著低于处理2组（P<0.01），处理3组与处理4组之间差异不显著（P>0.05）。处理2组、3组、4组血浆总抗氧能力（T-AOC浓度）比处理1组显著增加（P<0.05），处理3组、4组分别比处理2组显著增加（P<0.05），处理3组与处理4组之间差异不显著（P>0.05）。处理3组、4组血浆谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活性显著高于处理1组（P<0.05），其余各处理组之间差异不显著（P>0.05）。断乳仔猪血浆超氧化物岐化酶（SOD）活性方面，处理2组、3组、4组显著高于处理1组（P<0.05），其余各处理组之间差异不显著（P>0.05）。断乳仔猪血浆丙二醛（MDA）浓度，各处理组之间差异不显著（P>0.05）。处理2组、3组、4组血浆IgG浓度显著高于处理1组（P<0.05），处理3组、4组显著高于处理2组（P<0.05），处理3组与处理4组之间差异不显著（P>0.05）；处理2组、3组、4组血浆IgM浓度显著高于处理1组（P<0.05），其余各处理组之间差异不显著（P>0.05）；各组间血浆IgA浓度差异不显著（P>0.05）。可见，断乳仔猪应用较低蛋白质饲料并添加谷氨酸能提高生长性能，改善料重比，减少腹泻，增强仔猪的抗氧化能力及免疫功能，是一种可行的饲喂策略。

• 单位
  福建省农业科学院