营业场所的色彩既是一种装饰,又是一种经营手段。色彩可以创造特定的气氛,帮助顾客认识商店形象,激发潜在的消费欲望,使顾客产生即时的视觉震撼。文章在对色彩理论予以简单阐释的基础上就餐馆卖场的总体色调设计、同类色的搭配组合、邻近色的搭配组合、对比色的搭配组合、有彩色与无彩色的搭配组合及注意事项作了一定的阐述,以期发挥色彩对色彩营销的作用。