试验旨在研究苦荞麦不同部位化学成分。试验采用液相色谱仪检测苦荞麦植株不同部位化学成分,并对检测结果进行定性和定量分析。结果显示,从苦荞麦叶、茎、根3个部位中共检测出30种活性物质和19种微量元素。研究表明,苦荞麦植株含有宝贵的中药成分及较丰富的微量元素,可作为保健饲料添加剂开发,减少饲料中抗生素的使用。