浙江省蜂蜜全产业链安全风险管控模式

作者：李锐; 袁玉伟; 钱鸣蓉; 肖英平; 汪建妹; 吉小凤

来源：浙江农业科学, 2018, 59(09): 1703-1704.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20180958

• 蜂蜜
• 风险管控
• 质量安全
• 模式

浙江省是中国养蜂大省,蜂蜜生产和出口量长期稳居全国前列,但同时浙江省蜂产业也面临市场低端、蜂农老龄化、质量安全等困境。本文结合正在开展的浙江省蜂产品全产业链安全风险管控研究,以浙江省蜂蜜标准化、安全化生产技术为主线,结合国家农产品质量安全领域的最新要求,提出浙江省蜂蜜全产业链安全风险管控的模式,并在浙江省建立的示范区得到良好的实践应用。

• 单位
  浙江省农业科学院