微波固体酸联合水解棉籽壳制备还原糖的研究

作者：余先纯; 孙德林; 李湘苏

来源：食品工业科技, 2011, (01): 207-209+212.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2011.01.075

• 还原糖得率
• 微波辐射
• 固体酸
• 响应面法分析 reducing sugar yield
• microwave
• solid acid hydrolysis
• RSM analyse

以棉籽壳为原料,采用微波和固体酸协同水解制备还原糖。探讨了微波功率、固体酸用量、反应时间、反应温度、液固比对还原性糖得率的影响。采用响应面法建立二次回归模型,并对水解工艺进行了优化。研究结果表明,当微波功率461.91W,固体酸用量6.46%,反应时间2.99h,反应温度100℃,液固比为18∶1时,还原糖的得率可达到62.49%。

• 单位
  中南林业科技大学; 南华大学; 岳阳职业技术学院