原子荧光光谱法测定茶叶中的硒含量

作者：赵云龙; 李丽鑫; 吴显; 杨磊壮; 杨嘉琪; 庞仕龙; 陈娴; 刘佳^*

来源：食品与发酵科技, 2023, 59(03): 116-143.

• 原子荧光光谱
• 茶叶
• 硒

为了建立微波消解-原子荧光光谱法准确快速测定茶叶中硒含量的方法。样品经微波消解后，分别从是否添加铁氰化钾，添加的比例及添加后反应的时间三方面进行考察，确定添加铁氰化钾、试样-铁氰化钾(4∶1,v/v)、添加后反应30 min为实验最佳优化方法。结果表明，硒质量浓度在0～100 ng/mL范围内呈较好线性关系，相关系数R2为0.999 7，检出限为0.011 6 mg/kg，精密度RSD值为0.702%～1.888%,0.015、0.020、0.200 mg/kg三个添加水平下的回收率在86.10%～94.74%之间。该方法简单易操作，灵敏度高、重复性好且稳定，结果准确，适用于茶叶中硒含量的准确快速测定。

• 单位
  昆明医科大学海源学院; 化学化工学院; 昆明学院