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摘要
<正>随着我国社会经济的迅速发展和农业技术的不断成熟,果蔬产品的类型趋于多元化,产量也不断增加。与此同时,果蔬产品的质量安全也成为人们关注的焦点,这主要因为农产品生产的一系列环节都会受到相关因素的影响,如在果蔬种植期间由于农户种植技术引发的果蔬质量安全问题,在果蔬产品加工、储藏、运输等环节由于人为管理不合理或者技术滞后引发的果蔬质量安全问题。基于此,为了进一步保证果蔬产品的质量安全,需要对果蔬产品的种植过程进行全程监督,构建可追溯的果蔬产品物流体系,达成对果蔬产品的质量监管。
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单位营口理工学院
