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摘要
试验旨在探究不同比例发酵配合饵料对鳙鱼肠道消化酶活及肠道菌群的影响。选择大小均匀的鳙鱼180尾，随机分为3组，每组3个重复，每个重复20尾鱼。F0组鱼饲喂配合饵料，F50组鱼饲喂50%配合饵料+50%发酵饵料，F100组鱼饲喂100%发酵饵料。试验期8 w。结果显示：F100组鳙鱼增重率（WGR）、特定生长率（SGR）显著高于F0组（P<0.05）,F50组鳙鱼存活率（SR）显著高于F0组、F100组（P<0.05）。F100组鳙鱼肠道消化酶活性显著高于F50组（P<0.05）。随发酵饵料替代比例增加，鳙鱼肠道及肠道内容物中Shannon指数降低。在门水平上，F0组、F50组和F100组鳙鱼肠道厚壁菌门、变形菌门为优势菌群，肠道中厚壁菌门相对丰度增加，浮霉菌门、变形菌门和放线菌门相对丰度降低，肠道内容物中变形菌门相对丰度显著降低；在属水平上，FN0组、FN50组、FN100组的优势属为乳杆菌属和乳球菌属。随发酵饵料替代比例的增加，肠道及肠道内容物中，乳杆菌属丰度上升明显，乳球菌属丰度降低。研究表明，饲喂100%发酵饵料能够显著提高鳙鱼的生长性能和肠道消化酶活性，饲喂50%配合饵料能够显著提高鳙鱼存活率，改善肠道菌群平衡，有效促进鳙鱼肠道健康。
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