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摘要
食品安全与人们的健康、社会经济的发展之间存在着很强的联系,也象征着国家与政府的形象。近几年社会不断进步与发展,食品安全事故也不断增加,带来的问题日益严重,引起社会的广泛关注。本文在分析了美国、欧盟、日本食品安全标准的法律渊源以及监管体系的基础上,与中国基本情况进行对比,找出欧美等发达国家值得中国借鉴的经验。同时提出了中国在食品安全的监督和组织中完善安全监管体系的建议,为各个部门提出参考意见。
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单位河南工业大学; 粮油食品学院
