大米监督抽检中总汞、镉、铬检验方法的偏离验证

作者：罗科丽^*; 陈丽仪; 刘冰洋

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(23): 8967-8970.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.23.066

• 大米
• 监督抽检
• 重金属元素
• 偏离验证

目的验证大米监督抽检中总汞、镉、铬检验方法的偏离,提高检验效率和降低仪器损耗。方法分别从方法的准确度、精密度以及回收率进行验证。结果偏离验证的结果为:偏离方法准确度满意;精密度在2.60%～13.88%之间,在规定的范围内;回收率在86%～106%之间。结论偏离方法简单、准确、高效,可用于大米的监督检验。