不同收获期对全株玉米青贮发酵品质和瘤胃降解特性的影响

作者：陈立权

来源：饲料研究, 2020, 43(07): 99-103.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.07.025

• 全株玉米青贮
• 发酵品质
• 瘤胃降解率
• 收获期

试验分别对乳熟前期、乳熟后期和蜡熟期的全株玉米的青贮发酵品质和瘤胃降解特性进行研究。结果表明:随着收获期的延迟,全株玉米青贮的干物质(DM)和粗蛋白质(CP)含量显著增加(P<0.05)。乳熟后期全株玉米青贮的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于其他时期(P<0.05)。粗脂肪(EE)含量在蜡熟期时最高(P<0.05)。随着收获期的延迟,全株玉米青贮的乙酸含量显著升高(P<0.001),乳酸和丙酸含量逐渐降低(P<0.05)。随着收获期的延迟,全株玉米青贮的干物质和粗蛋白质瘤胃降解率显著提高(P<0.05),中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维瘤胃降解率显著降低(P<0.05)。综上所述,在蜡熟期收获玉米时,全株玉米青贮的营养价值和发酵品质最优。