新时期食品质量安全问题与生产质量管理研究

作者：徐洪宇

来源：食品安全导刊, 2021, (36): 17-20.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.36.035

• 食品质量安全
• 生产质量管理
• 问题

本文归纳了食品质量安全的现存问题，从经营者素质不高、消费者安全意识薄弱、绿色有机食品与生产销售脱节及政府监督管理不到位几个方面分析食品质量安全问题的成因，并从健全企业食品安全体系、增强消费者食品安全意识、建立食品企业防风险机制几个方面入手，重点探讨新时期食品生产质量管理的策略。

• 单位
  吉林化工学院