<正>餐饮企业在发展过程当中,其财务管理工作在整个企业管理过程中起着十分重要的作用。随着市场经济的迅猛发展,企业的财务体系需要进一步完善。企业财务体系的规范化,对于企业财务工作的质量以及效率都有积极的促进作用,同时对于餐饮企业的建设和发展也具有重要的影响。《餐饮企业成本控制手册》一书采用流程化、表格化和案例化的方式对餐饮企业成本控制的多个方面展开详细论述,并结合了众多操作场景,是一本不可多得的餐饮业实用参考书。
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