小麦收购中真菌毒素快速检测方法研究

作者：王倩; 孙超; 王茜茜; 马义东; 张永辉; 何思雨

来源：粮油仓储科技通讯, 2019, 35(05): 38-39.

• 小麦
• 黄曲霉毒素B1
• 呕吐毒素
• 快速检测

根据2019年青岛辖区小麦收购实际情况,使用Charm ROSA真菌毒素快速检测仪对新小麦中的黄曲霉毒素B1、呕吐毒素含量进行研究。结果表明,与高效液相色谱法相比,检测黄曲霉毒素B1样品的前处理不加滤膜测定结果偏高,较加滤膜结果相差较大,而呕吐毒素测定过程中,样品前处理加入滤膜与不加滤膜结果相差较小,这两项指标均为加入滤膜的测定结果与高效液相法更为一致,故建议在收购小麦检测真菌毒素过程中可以增加过滤步骤。