蔬菜中15种元素的电感耦合等离子体质谱测定法

作者：赵清婷; 龚志华; 胡迪; 范清; 黄顺利; 杨婧^*

来源：职业与健康, 2021, 37(23): 3183-3189.

DOI：10.13329/j.cnki.zyyjk.2021.0749

• 电感耦合等离子体质谱法
• 蔬菜
• 重金属

目的建立用电感耦合等离子体质谱仪测定蔬菜中15种元素的测定方法。方法将来自重庆市12个区县的蔬菜样品在微波消解仪中消解完全后,用纯水定容。用电感耦合等离子体质谱法测定蔬菜样品中Li、Al、Mn、Cu、Ba、V、Cr、Ni、As、Se、Cd、Sn、Sb、Pb和Hg等15种元素的含量。结果 Li、Al、Mn、Cu、Ba、V、Cr、Ni、As、Se、Cd、Sn、Sb和Pb在0～500μg/L,Hg在0～3μg/L时,线性关系良好(r为0.999 2～1.000 0),检出限为0.002～0.740μg/L,加标回收率均在80%以上。结论电感耦合等离子体质谱法能简便快速测定蔬菜中的多种元素,适合于蔬菜中多种元素同时快速检测。