高效液相色谱法同步测定食品中5种色素含量

作者：张玉; 王伟; 徐丽红; 王建清

来源：浙江农业科学, 2012, (3): 377-379.

DOI：10.3969/j.issn.0528-9017.2012.03.042

• 违禁色素
• 高效液相色谱
• 同步测定

建立高效液相色谱法同时测定食品中碱性嫩黄O、酸性橙Ⅱ、碱性橙Ⅱ、罗丹明B、对位红的方法.样品中的色素经乙醇和乙腈( 80:20)混合液提取,固相萃取净化后,采用C18色谱柱分离,紫外检测器检测.该方法回收率82.5％ ～96.9％,相对标准偏差为1.0％ ～3.5％.碱性嫩黄O、酸性橙Ⅱ、碱性橙Ⅱ、罗丹明B、对位红的检出限分别为0.03,0.07,0.06,0.12,0.18 mg·kg-1.

• 单位
  浙江省农业科学院