挤压对能量饲料中淀粉结构及可消化性影响的研究进展

作者：朱浩然; 秦贵信; 刘博; 阚振捷; 孙巍; 鲍男^*

来源：中国畜牧杂志, 2021, 57(08): 37-41.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20201028-01

• 挤压加工
• 工艺参数
• 淀粉结构
• 消化率
• 能量饲料

改善饲料的吸收效率一直是动物营养的研究方向。挤压加工是淀粉改性的一种方式,对能量饲料进行挤压处理可提高淀粉能源利用率。本文就工艺参数对挤压淀粉的结构组成和可消化性的影响做一综述,为能量饲料的生产及其在动物生产中的应用提供参考。

• 单位
  吉林农业大学