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摘要
分析了2018年上半年中国猪肉供应、消费和贸易情况以及对市场的影响,进而总结归纳了生猪产品市场价格走势的特点和影响因素。2018年上半年猪肉供应总体呈现阶段性供给过剩,生猪价格春节后开始持续、快速下跌。受上半年落后产能母猪大量淘汰影响, 3季度猪肉供应过剩局面将会明显改善,猪价将会季节性回升,但供给充裕以及冻品高库存抑制了回升空间,国庆以后猪价会有季节性下跌,全年生猪养殖保持微利。此外, 8月由东北地区向华东地区点式暴发的非洲猪瘟短期内造成生猪流通受阻、猪肉消费受冲击、猪价涨跌互现,疫情控制将会影响2018年4季度和2019年猪价是否提前出现拐点。
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单位中国农业科学院; 农业部; 中国农业科学院农业信息研究所
