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摘要
本试验旨在研究包被屎肠球菌(EEF)、枯草芽孢杆菌(BS)及其复合菌对肉鸡生长性能、屠宰性能、肠道消化酶活性、肠道指数、免疫器官指数和盲肠微生物组成及多样性的影响，从而探究益生菌对肉鸡生长的调控机制。选用1日龄健康爱拔益加(AA)雄性肉鸡480只，随机分成4组，每组设置6个重复，每个重复有20只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮基础上分别添加200 g/t EEF(活菌数为2.0×1010CFU/g)、200 g/t BS(活菌数为2.0×1010CFU/g)、200 g/t EEF+200 g/t BS的试验饲粮，饲养至42日龄进行屠宰、采样。结果显示：试验前期(1～14日龄)，与对照组相比，单独或联合添加EEF、BS显著或极显著提高了肉鸡的末重(FBW)和平均日增重(ADG)(P<0.05或P<0.01)，单独添加EEF或联合添加EEF、BS显著提高了肉鸡的平均日采食量(ADFI)(P<0.05)，单独添加EEF显著降低了肉鸡的料重比(F/G)(P<0.05)；试验中期(15～28日龄)，与对照组相比，单独或联合添加EEF、BS显著或极显著提高了肉鸡的FBW(P<0.05或P<0.01)，单独添加BS显著提高了肉鸡的ADFI(P<0.05)；试验后期(29～42日龄)，单独添加EEF、BS显著提高了肉鸡的FBW(P<0.05)，联合添加EEF、BS显著降低了肉鸡的ADFI(P<0.05)，单独添加EEF、BS显著降低了肉鸡的F/G(P<0.05)；试验全期(1～42日龄)，与对照组相比，单独或联合添加EEF、BS显著或极显著提高了肉鸡的ADG(P<0.05或P<0.01)，单独添加BS显著提高了肉鸡的ADFI(P<0.05)，联合添加EEF、BS显著降低了肉鸡的ADFI(P<0.05)，单独或联合添加EEF、BS显著降低肉鸡的F/G(P<0.05)，单独或联合添加EEF、BS显著或极显著提高了肉鸡的欧洲效益指数(EPI)(P<0.05或P<0.01)，单独添加EEF、BS显著降低了肉鸡的死淘率(MER)(P<0.05)。42日龄时，单独或联合添加EEF、BS显著提高了肉鸡的屠宰率、半净膛率和全净膛率(P<0.05)，显著或极显著提高了肉鸡十二指肠内淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶的活性(P<0.05或P<0.01)，显著或极显著提高了肉鸡十二指肠相对长度、空肠相对质量、空肠相对长度、回肠相对质量和回肠相对长度(P<0.05或P<0.01)，显著或极显著提高了肉鸡的胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数(P<0.05或P<0.01)；单独添加EEF或联合添加EEF、BS显著提高了盲肠微生物的操作分类单元(OTUs)数量、Chao1指数、ACE指数、Shannon指数(P<0.05)。综上所述，单独或联合添加EEF、BS均可改善肉鸡的生长性能、屠宰性能，提高消化机能和免疫能力，且以联合添加时效果较佳；此外，单独添加EEF或联合添加EEF、BS还可改善肉鸡的盲肠菌群结构，提高盲肠菌群的多样性。
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