2019年北京市中小餐饮企业蝇类侵害状况调查

作者：李秋红; 周小洁; 刘美德; 刘婷; 张勇; 佟颖^*

来源：首都公共卫生, 2020, 14(06): 305-307.

DOI：10.16760/j.cnki.sdggws.2020.06.008

• 中小餐饮业
• 蝇类
• 密度控制
• 调查研究

目的了解北京市与居民生活相关的中小餐饮企业环境类型中蝇类密度及侵害情况,为制定合理的蝇类防制方案、科学防制蝇类、改善防蝇设施和提高人居环境卫生质量提供科学依据。方法收集整理2019年北京市城区用目测法监测到的中小餐饮企业环境类型中的蝇类数据,利用Excel软件建立数据库进行统计分析。结果 2019年北京市中小餐饮企业室内成蝇阳性率为7.56%,密度为1.95只/间;防蝇设施合格率为91.70%。生产销售直接入口食品的场所未见成蝇,室内蝇类孳生地阳性率为0.00%。监测2 000家中小餐饮,以《病媒生物密度控制水平蝇类》GB/T27772-2011作为评价依据,各项评价指标全部达到C级水平的为834家,占41.70%。结论北京市中小餐饮企业对生产销售直接入口场所成蝇及室内蝇类孳生地的控制效果较好,少数存在防蝇设施不合格、受到室内成蝇侵害的情况。建议相关单位及时整改,有效降低蝇密度。

• 单位
  北京市疾病预防控制中心; 北京市预防医学研究中心