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摘要
建立了生物荧光酶抑制法测定粮食及其制品中的有机磷类及氨基甲酸酯类的农药残留快速定性检测方法。样品通过乙酸乙酯∶丙酮(体积比为95∶5)提取离心净化，取50μL上清液45℃氮气吹干，1 mL蒸馏水或去离子水复溶进行检测。结果表明，本方法测定粮食及其制品中的有机磷类及氨基甲酸酯类农药残留时，最低检测限为0.1μg/kg,提取液与酶溶液的最佳反应时间是10 min,提取液与酶溶液的最佳反应温度为35℃。通过确立不同农药的限量抑制率，可以提高判定的准确度。本方法同时处理7个样品需要20 min,检测时间为15 min,平均每个样品5 min即可出结果，可用于粮食及其制品中有机磷类及氨基甲酸酯类农药残留的快速筛选。
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单位国家粮食和物资储备局科学研究院
