肠膜明串珠菌胞外多糖的研究进展及其在饲料业中的应用前景

作者：张雄杰; 孙庆林; **; 乌兰其其格

来源：畜牧与饲料科学, 2012, (09): 59-62.

DOI：10.16003/j.cnki.issn1672-5190.2012.09.041

• 肠膜明串珠菌
• 胞外多糖
• 微生态制剂
• 益生素饲料 Leuconostoc mesenteroides
• extracellular polysaccharides
• micro-ecological preparation
• probiotics feed

综述了肠膜明串珠菌胞外多糖的存在形式、组成成分、酶促合成过程、生成影响因素及提高产量的技术,介绍了肠膜明串珠菌胞外多糖的功能及用途,探讨了专供发酵饲料使用的肠膜明串珠菌的菌株选育问题、饲用肠膜明串珠菌微生态制剂的生产问题及低聚糖益生元饲料添加剂开发问题。

• 单位
  内蒙古天际绿洲特色生物资源研发中心; 内蒙古自治区农牧业科学院; 内蒙古农业大学