“无泪洋葱”将上市

来源：世界知识, 2018, (03): 77.

<正>很多人在切洋葱时都会流泪,目前一种"无泪洋葱"即将在美国上市,而且据说口感更甜、更脆。这种洋葱名为sunion,由拜耳农作物科学公司花费近30年开发而成,目前只在美国内华达州和华盛顿州种植,计划今年3月上市。切洋葱时之所以会流泪是因为洋葱内含挥发性物质,切开时会与眼内水分起反