饲粮中添加芦丁对肉鸡回肠形态、免疫、抗氧化及屏障功能的影响

作者：刘慧娟; 王超; 周斌斌; 张佳琦; 王恬; 庄苏

来源：畜牧兽医学报, 2022, 1-12.

• 芦丁
• 肉鸡
• 抗氧化
• 免疫
• 肠道屏障
• 肠道功能

本试验旨在研究芦丁（rutin）对肉鸡回肠组织形态、免疫、抗氧化及屏障功能的影响。选择256只1日龄AA肉鸡，随机均分为4组，每组8个重复，每个重复8只，分别饲喂基础饲粮添加0（对照组）、250、500和1 000 mg·kg-1的芦丁。试验分为前期（1～21 d）和后期（22～42 d），试验期42 d。结果显示：1)饲粮中添加芦丁二次曲线提高21 d肉鸡回肠黏膜Bcl-2和ZO-1 mRNA的表达量(PQ＜0.05)，线性增加42 d回肠绒毛高度（VH）以及回肠黏膜中Bcl-2、ZO-1和Mucin2 mRNA的表达量(PL＜0.05)，且添加500 mg·kg-1芦丁显著提高了42 d回肠VH及黏膜中ki67 mRNA的表达量（P＜0.05）。2)饲粮中添加芦丁线性和二次曲线增加21 d回肠黏膜中分泌性免疫球蛋白（sIgA）含量(PL＜0.05；PQ＜0.05)，降低42 d回肠黏膜中白细胞介素2（IL-2）mRNA的表达量(PL＜0.05；PQ＜0.05)，并线性降低肿瘤坏死因子-α（TNF-α）mRNA的表达量(PL＜0.05)。同时，与对照组相比，添加250和500 mg·kg-1芦丁显著降低了21 d回肠黏膜中核因子-κB（NF-κB）mRNA的表达量（P＜0.05），添加500 mg·kg-1芦丁显著降低了42 d NF-κB mRNA的表达量（P＜0.05）。3)21 d时，饲粮中添加芦丁线性和二次曲线提高了回肠黏膜中T-AOC(PL＜0.05；PQ＜0.05)和GSH-Px活性(PL=0.096；PQ＜0.05)以及HO-1 mRNA的表达量(PL＜0.05；PQ＜0.05)，线性增加NQO1 mRNA的表达量(PL＜0.05)，并二次曲线降低回肠黏膜中MDA含量(PQ＜0.05)，提高Nrf2 mRNA的表达量(PQ＜0.05)；与对照组相比，芦丁处理组显著提高回肠黏膜中HO-1 mRNA的表达量（P＜0.05），250和500 mg·kg-1芦丁组显著降低回肠黏膜中MDA含量（P＜0.05），提高GSH-Px活性（P＜0.05），500 mg·kg-1芦丁组回肠黏膜中T-AOC活性和NQO1 mRNA的表达量也显著高于对照组（P＜0.05）。42 d时，饲粮中添加芦丁线性和二次曲线降低回肠黏膜中MDA含量(PL＜0.05；PQ＜0.05)，Nrf2和HO-1 mRNA的表达量呈二次曲线增加(PQ＜0.05)，与对照组相比，添加500 mg·kg-1芦丁显著降低了回肠黏膜中MDA含量（P＜0.05），提高T-SOD活性和Nrf2、HO-1 mRNA的表达量（P＜0.05）。综上，饲粮添加芦丁能够改善肉鸡回肠形态结构、提高肠道免疫和屏障功能并通过增强回肠组织中Nrf2信号通路提高其抗氧化能力。在本试验条件下，综合芦丁对肉鸡全期的作用效果，推荐芦丁添加量为500 mg·kg-1。

• 单位
  动物科技学院; 南京农业大学