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摘要
构建完善的第二课堂体系是培养创新创业人才的重要举措。本研究以食品专业为例，打造了双创能力培养平台、双创项目孵化平台和双创项目支持平台三个层次的第二课堂活动平台，逐层递进的培养了学生的双创能力，满足学生差异化的成长需求，实现了双创能力培养的全覆盖；构建了涵盖师资、资源和组织制度三个方面的保障体系，确保第二课堂活的顺利开展；完善了第二课堂质量控制体系，通过评价体系和监督反馈提高学生双创活动质量、实现第二课堂活动的持续改进。基于双创人才培养的食品专业第二课堂体系构建与实践提高了学生参与双创活动的积极性、显著增加了学生的双创成果。
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