河北奇骥生物公司总经理王政 发酵饲料能保存营养物质的活性

作者：李易珊; 李奕雯

来源：海洋与渔业, 2019, (03): 65.

<正>如何养出虾、养好虾?在保持对虾苗健康生长的同时提升其品质,营养物质发挥着重要作用。"在饲料中,有约80%的功能性营养物质不稳定,普遍具有易氧化、易挥发以及热敏的特性。当饲料原料经过环模挤出、熟化、膨化、烘干等加工环节后,营养物质活性大打折扣。"河北奇骥生物公司总经理王政认为,发酵是非常必要和有意义的,采用超微粉碎、高温灭活、好氧厌氧发酵、低