高效液相色谱法检测鸡蛋中泰乐菌素残留

作者：刘敬先^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(11): 3329-3333.

• 鸡蛋
• 高效液相色谱法
• 泰乐菌素
• 残留

目的建立一种鸡蛋中泰乐菌素残留的高效液相色谱(highperformanceliquidchromatography,HPLC)检测方法。方法样品中的泰乐菌素残留,经二氯甲烷提取,离心分层净化,高效液相色谱法测定,外标法定量。结果本方法在20 min内完成泰乐菌素的分离。泰乐菌素在100、200和500μg/L添加水平的回收率为74.59%～102.03%,相对标准偏差小于10%(n=6),方法检出限为50μg/kg,定量限为100μg/kg。结论该方法快速、准确,适合测定泰乐菌素残留。