基质分散液-液微萃取结合高效液相色谱-串联质谱法测定商品大米中的8种荧光增白剂

作者：张水锋^*; 潘项捷; 施元旭; 冯婷婷; 盛华栋; 王健; 李祖光

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(04): 1156-1163.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.04.006

• 荧光增白剂
• 分散液-液微萃取
• 高效液相色谱-串联质谱法
• 大米

目的 建立基质分散液-液微萃取(matrix synchronous dispersive liquid-liquid microextraction,MS-DLLME)结合高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定商品大米中8种荧光增白剂(fluorescent whitening agents,FWAs)的分析方法。方法MS-DLLME通过将基质与水、甲醇和甲苯混合在一个系统中进行,然后通过振荡和离心快速富集和分离目标分析物。结果 8种荧光光谱分析在各自的范围内均获得了良好的线性关系(r>0.99)。加标阴性样品的回收率在76.2%～105.1%之间。相对标准偏差(n=6)在2.1%～9.5%之间。方法检出限为0.01～0.05μg/kg,定量限为0.05～0.20μg/kg。在30份市售大米样品中,检测到2份FWA184阳性样品和1份FWA162阳性样品,证明了该方法的可靠性。结论 该方法具有简便、快速、灵敏和绿色的特点,适用于大米中8种荧光增白剂的测定。

• 单位
  浙江方圆检测集团股份有限公司; 材料学院; 浙江工业大学