工业玉米副产品玉米皮精深加工技术分析与研究

作者：原喆

来源：食品安全导刊, 2019, (30): 126.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.30.097

• 玉米副产品
• 玉米皮
• 精深加工

本文通过研究玉米皮营养成分和主要销售方向对工业玉米副产品玉米皮的精深加工技术进行深入研究,主要确定了四个方向即:膳食纤维提取、玉米色素提取、榨玉米油和玉米中阿拉伯糖的提取,希望可为玉米加工技术研究提供参考。

• 单位
  运城学院